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Veracruz, 2019-11-08
Diario Vanguardia De Veracruz, Paginas Interiores
 
Producción de miel a mercados europeos

Tihuatlán, Ver.- Producción de miel de este municipio se ha logrado colocar para su comercialización en países europeos como Francia y Alemania.

Ricardo Rodríguez, representante de los apicultores de Tihuatlán, dijo que durante este año se incrementó la producción de miel derivado de que se generó una mayor oración.

Explicó que se obtuvieron botes de 19 litros por caja, lo que representa un promedio de entre 25 a 27 kilogramos.

Dijo que esto a pesar de que no se invirtieron suplementos para mejorar la cantidad de miel, teniendo como único problema una saturación de miel, por lo que se rebasó la demanda.
Destacó que la venta en el extranjero se realiza a través de intermediarios que son las jugueras, ya que ellos cuentan con las certicaciones que pide el mercado internacional, por lo que los apicultores que únicamente cuentan con las buenas prácticas se limitan a la producción.

En tanto, Juan Hernández Vicencio, apicultor del Xúchilt, lamentó que al no estar organizados no se puede avanzar en los procesos de venta, por lo que continúan recurriendo a empresas como Misoca y Capin, quienes son los encargados de buscar nuevos mercados.

Señaló que en cuanto a la actividad no se ha tenido crecimiento, ya que desde el 2011 no han habido apoyos por parte del gobierno, por lo que la gente se ha visto limitada, incluso a pesar de ser una práctica rentable, el número de productores ha ido en descenso en los últimos años.
 
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